Xige Estate 西鴿酒莊

預購 Pre Order - 西鴿酒莊 N28 Chardonnay

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預購 Pre Order - 西鴿酒莊 N28 Chardonnay
750ml/ 支

今次中法元首「國宴酒」之一,屬乾白葡萄酒的霞多麗(Chardonnay),是來自勃艮地的優秀葡萄品種,加上具有中國的特色風味。

恰到好处的「果实成熟度」,轻柔细致的压榨、澄清后,先在不锈钢罐中酒精发酵,再入20%新/80%一年旧法国橡木桶中陈酿12个月,以融入更多奶油、蜂蜜的香气。该酒甄选酒庄20年以上树龄的老藤霞多丽葡萄酿造而成,香气活泼,新鲜的菠萝、甜瓜、西柚等热带水果以及经橡木桶发酵而产生的蜂蜜、新鲜奶油的香气,口感圆润,酸度平衡,表现了霞多丽的典型性。